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东北家常凉菜的做法

2019-05-12 14:43:12 | 来源: 烘焙

工  艺:拌口  味:酸辣味难  度:低级入门人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:<5分钟

东北家常凉菜的主料:

豆腐皮2张

凉皮1张

黄瓜1根

土豆1个

猪肉1两

芽菜1小碗

东北家常凉菜的辅料:

香菜少量

花生1把

食盐2大勺

白糖2大勺

陈醋半碗

辣椒油2大勺

香油2大勺

味精1小勺

胡椒粉少量

东北家常凉菜的做法:1、干豆腐切成细丝(可以焯水,不焯也行)

2、土豆切成细丝。

3、土豆丝冷水浸泡,洗去淀粉。

4、烧开水,芽菜炒8分熟捞出过冷水。

5、土豆丝炒8分熟捞出过冷水。

6、粉皮用清水浸泡开后切成条。

7、肉丝下油锅炒熟,加少量酱油和胡椒粉。

8、把所有的原料放入盆里,放入盐,糖、辣椒油,香油和陈醋拌匀便可。

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