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5花肉炒豆干的做法

2019-05-13 16:46:09 | 来源: 饮食

5花肉炒豆干的材料:

黄金官印豆干3块,5花肉200公克,珠葱100公克,辣椒1条,沙拉油1大匙,淡酱油2大匙,沙糖1/2小匙,鸡粉1/4小匙,盐少许,米酒1大匙,胡椒粉少许

5花肉炒豆干的做法:

1.黄金官印豆干和5花肉洗净后切条;珠葱切段;辣椒切丝,备用。

2.取作法1的黄金官印豆干条放入油锅中炸至上色,捞起沥油,备用。

3.热锅,放入1大匙沙拉油烧热,加进作法1的5花肉条,以中火炒至微焦,再加入作法1的珠葱段葱白部分爆香。

4.放入作法1的辣椒丝、作法2的黄金官印豆干条与所有的调味料,炒至入味时放进作法1的珠葱葱尾部份,拌炒几下便可熄火起锅。

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